Unsere Philosophie .....

Sawadee kha - Sawadee krap !

Herzlich Willkommen auf der Homepage unseres thailändischen Spezialitätenrestaurant´s Krua-Thai in Ellwangen.

Lassen Sie sich von uns kulinarisch in das Land des Lächelns entführen.

Das thailändische Wort für „essen“ heißt „gin khao“ und bedeutet „Reis essen“. Es zeigt die respektvolle Verehrung und die tiefe Bedeutung von Reis für die thailändischen Bevölkerung.

Die thailändische Küche zählt zu den besten Küchen der Welt. Viele Elemente  und Einflüsse anderer asiatischer Länder wie Indien, China, Indonesien und direkter Nachbarn wie Burma, Laos und Kambodscha haben eine wunderbare Vielfalt an Speisen hervorgebracht.
Das thailändische Essen steht fälschlicher Weise im Ruf sehr scharf zu sein. Das Bestreben in unserer Küche ist immer ein ausgewogenes Verhältnis der Aromen und Geschmacksrichtungen.

Ganz typisch werden in Thailand mehrere Speisen zu einem gemeinschaftlichen Essen zusammengefügt. Milde Speisen ergänzen Scharfe, süß und sauer, bitter und salzig fügen sich zu herrlich harmonischen Aromen. Suppen, Vorspeisen und Hauptgericht werden in unserer Heimat immer gemeinsam aufgetischt und man bedient sich von Allem nach Lust und Laune.
Stäbchen werden beim thailändischen Essen nur in besonderen Situationen, um z.B. Nudeln aus der Suppe zu fischen, verwendet. Gegessen wird mit dem Löffel in der linken Hand und der Gabel zur Unterstütung in der Rechten.

In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf die sorgfältige Zubereitung der Speisen nach Rezepten, die seit Generationen weitergeben werden.
Unsere Speisen werden grundsätzlich frisch zubereitet, so dass es gelegentlich zu kleinen Wartezeiten kommen kann. 

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Homepage gefällt und Sie dazu verleitet uns zu besuchen.
Gerne würden wir Sie persönlich in unserem Restaurant mit einem "Sawadee kah - Sawadee krap" willkomen heißen. 

Ihr Krua-Thai-Team